#ẩm thực nam bộ

Nước chấm bánh tráng cuốn Trảng Bàng: mắm nêm pha và nước mắm chua ngọt

Hai kiểu nước chấm hay đi với bánh tráng cuốn thịt heo ở Trảng Bàng: mắm nêm pha thơm, tỏi, ớt và nước mắm chua ngọt. Nguyên lý pha, cân vị, chọn mắm và giữ an