Trảng Bàng — vùng đất phía Đông tỉnh Tây Ninh, cách Sài Gòn 50 km về phía Tây Bắc trên trục quốc lộ 22, cách cửa khẩu quốc tế Mộc Bài chỉ 23 km. Một cửa ngõ kết nối quốc tế trên Đường Xuyên Á, đồng thời là quê hương của nghề làm bánh tráng phơi sương — di sản văn hoá phi vật thể quốc gia (Quyết định 3465/QĐ-BVHTTDL năm 2016).
Nghề bánh tráng nơi đây đã hơn một thế kỷ. Cứ 2 giờ sáng, cả làng lại rực ánh đèn — người nhóm lửa, người khuấy bột, người tráng bánh hai lớp cho kịp phơi sương sớm. Bánh đem nướng trên than hồng, rồi 'tắm đẫm' sương đêm cho mềm dẻo. Hơn 100 hộ gia đình bốn đời nối nghiệp. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng — cùng với bánh canh Trảng Bàng trứ danh — đã đưa tên đất này đi khắp Nam Bộ và xa hơn.
Tháng 7/2025, sau Nghị quyết 1682/NQ-UBTVQH15, thị xã Trảng Bàng cũ chia thành sáu phường/xã mới — Trảng Bàng (sáp nhập An Hòa + Trảng Bàng cũ), An Tịnh, Gò Dầu, Gia Lộc, xã Phước Chỉ và xã Hưng Thuận — đều thuộc tỉnh Tây Ninh (mới). Tên gọi 'Trảng Bàng' vẫn được dùng phổ biến để chỉ cả cụm vùng đất di sản này.
Vùng đất hội tụ nhiều lực cùng lúc: cao tốc TP.HCM – Mộc Bài đang triển khai, hệ thống KCN trọng điểm bao quanh (Trảng Bàng 1.650 ha, Phước Đông – Bời Lời 3.000 ha, Linh Trung 3, Thành Thành Công), văn hoá đa tôn giáo (Phật giáo, Công giáo Tha La, Cao Đài lân cận), và cộng đồng ẩm thực – sản vật vùng ngày càng phong phú: từ bánh tráng phơi sương, bánh canh, bò tơ Tây Ninh đến những điểm đến mới như nhà hàng lẩu chay Sắc Màu và trại ong dú OngQuý.