Nguồn gốc bánh tráng phơi sương Trảng Bàng: chuyện kể dân gian và dấu vết của nghề
Bánh tráng phơi sương ra đời từ đâu: các chuyện kể dân gian ở Trảng Bàng, nghề bánh tráng của lưu dân Nam Bộ, con đường thiên lý và điều gì còn chưa ai biết chắ
Bánh tráng phơi sương ra đời từ đâu: các chuyện kể dân gian ở Trảng Bàng, nghề bánh tráng của lưu dân Nam Bộ, con đường thiên lý và điều gì còn chưa ai biết chắ
Ngoài món cuốn thịt heo, bánh tráng ở Trảng Bàng còn thành nhiều món ăn vặt: bánh tráng nướng, trộn, bánh phơi sương chấm muối tôm, cuộn bơ. Ăn ở đâu, chú ý gì.
Bánh tráng phơi sương là bánh tráng gạo đã phơi khô, nướng giòn rồi để hút sương đêm cho mềm dẻo, cuốn ăn ngay không cần nhúng nước. Vì sao nó khác bánh thường.